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商品コード :2250030

JANコード: 4538512000783

販売元:きとうむら

配送区分:常温

契約栽培の木頭産柚子皮に北海道産ビートグラニュー糖をまぶしました。

[※]木頭村 柚んちゃんピール 35g(ゆんちゃんピール)

30,000円(税抜) 以上お買い上げで送料無料
ケース入数 15
原材料名 柚子(木頭産)、粗製糖(種子島)、ビートグラニュー糖(北海道産)
内容量 35g
賞味期限 (製造日より)9ヶ月
  • 商品説明

ITEM DETAIL
商品説明

手しぼりで丁寧にしぼった農薬・化学肥料不使用の契約栽培の柚子皮と、北海道産ビートグラニュー糖をあわせ、時間をかけて仕上げた柚子皮の砂糖漬です。

徳島県木頭地域の気候風土にはぐくまれ、契約農家により農薬を使わず有機質肥料で栽培した柚子だからこそ安心なのは言うまでも無く、香り高く、味わい深いピール・シュガーになりました。

柚子皮は収穫時期にしぼり終えたものを瞬間冷凍し、製品製造の度に解凍加工しています。だから柚子本来の色と香りがフレッシュそのもの。
柚子の皮には繊維質、ビタミンC、ビタミンP、リモネン、カルシウムなどの有用成分が豊富です。
製造では、その美しい色や風味を損なわないよう、低温で時間をかけ漬け込み乾燥させたこだわりの製法です。

柚子の皮の歯触りと、独特の苦みがくせになる一品。そのままお茶菓子としてはもちろんのこと、熱いお湯に加えて柚子茶の素として、またチョコレートをコーティングしたり、刻んでお菓子の材料にしたり、アイデア次第でいろいろ柚子の皮を楽しめます。

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