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商品コード :1290111

JANコード: 4532416901535

販売元:アリサン

配送区分:常温

廃蜜糖で時間をかけてイーストを培養する昔ながらの製法

[※]アリサン G12S ドライイースト (瓶) 100g〈2024.04価格改定〉

30,000円(税抜) 以上お買い上げで送料無料
ケース入数 12
原材料名 イースト
内容量 100g
原産地 ドイツ
賞味期限 (製造日より)18ヶ月
  • 商品説明
  • メーカー・
    サプライヤー紹介

ITEM DETAIL
商品説明

廃蜜糖(モラセス)で時間をかけてイーストを培養する昔ながらの製法です。15分くらい予備発酵をさせてからお使いください。

  • 昔ながらの製法を40年以上続ける「バイタム・ヘッフェ社」(ドイツ)のドライイースト
  • 培養した後、モラセスの水分を取り除き、発酵力のある細胞だけを取り出し顆粒状にした
  • 予備発酵が必要なタイプ(約15分※)
  • 容量が多いので頻繁にパンを焼く方におすすめ
  • ※イースト自動投入機能付きの製パン機をご使用の際は予備発酵なしでご使用いただけます。

栄養成分表示

100g当たり/エネルギー 318kcal/タンパク質 40g/脂質 6g/炭水化物 41g/食塩相当量 0.5g

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MANUFACTURER & SUPPLIER
メーカー・
サプライヤー紹介

アリサン有限会社が海外からナチュラルフードを日本に紹介し始めたのは1988年。もともと自分達が食べるためのグラノラやピーナッツバターを輸入し始めたことが日本に住む友人たちに知れ渡り、現在の形へと発展してきました。

社名の『アリサン』は代表のパートナー、フェイの故郷である台湾の山『阿里山』からきています。阿里山は標高が高く、厳しい自然環境にあるのですが、大変美しいところです。また、そこに住む人々は歴史や自然への造詣が深く、よく働き、暖かい。そして皆が助け合って暮らしています。自分達が愛するこの強くて優しい阿里山のような場所を作りたいとの思いから社名を『アリサン』と名付けました。

現在の取り扱い品目は約300種類。日常的にご使用いただけるオーガニック&ベジタリアンフードを基本としています。また、食生活の幅を広げ、より楽しめるために、日本では馴染みのない“エスニックフード”も多数あります。

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