商品コード :6010006
JANコード: 4948831000188
販売元:第3世界ショップ
配送区分:常温
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商品ページに表示の賞味期限はメーカー規定の賞味期限で、製造日から数えた期限となっております。卸販売では、賞味期限の規定を下記のように設定しております。
【賞味期限2年未満の商品】期限の1/2 を切ったものは、出荷しないようにします。
【賞味期限2年以上の商品】期限の1/3 を切ったものは、出荷しないようにします。
例 : 賞味期限1年の商品の場合…6カ月 賞味期限60日の商品の場合…30日例 : 賞味期限3年の商品の場合…1年
ただし以下は、提供元の出荷規定に沿い下記の期限内で出荷します。
また、例外として以下のメーカー(またはメーカーの一部商品のみ)に関しては、表記の期限内であれば出荷します。
さらに以下の商品も、例外とします。
※B品・アウトレット品など特価商品は上記賞味期限規定にあてはまりません。
また、特に消費期限の短い商品(豆腐・納豆・ハムソーセージ類)などに関しては、例えば「3日保障」というように、お手元に届いてからの期限を保障しております。
万が一お手元に届いた商品が上記規定より短かった場合はお取り換えしますので、ご連絡いただきますようお願いします。
連絡先 oroshi@gaia-ochanomizu.co.jp
数々の品評会で優勝 適度な渋みと飲んだ後に広がるほのかな甘み クチナシの花のような淡い香り
台湾の「十大傑出専業農民」に選ばれた林文経さん一家が栽培からお茶の加工まで一貫して製造。一度飲んだら忘れられないと、大人気の烏龍茶です。 手間ひまをかけて茶葉を何十回と繰り返し揉捻することで、味と香りを最大限に引き出しています。一昼夜かけて丁寧に作り上げた烏龍茶は、台湾で開催される数々の品評会で優勝している逸品です。 黒味がかった緑の中に、若草のような緑色が見え隠れする、肉厚で大きな茶葉、クチナシの花のような淡い香り、適度な渋みと飲んだ後に広がるほのかな甘みが特徴です。 林農園では、収穫の際に発生する茶葉の切れ端は、畑に撒いて肥料とし、製茶用には使わないというこだわりがあります。
果樹農家に生まれた林文経(リンウェンチン)さんは、31歳のときに桃園県で茶栽培を始めました。お茶農家としては遅いスタートでしたが、研究熱心ゆえにめきめきと腕を上げ、県や台湾全省の品評会で賞を独占し、1989年には台湾の「十大傑出専業農民」に選ばれました。 従来から自家製堆肥の使用など自然な農法を実践していましたが、台湾政府から東京農業大学に派遣された時に、「農薬や化学肥料を使うと土地が傷み、やがて土地の益を使い果たしてしまう。農業をやるなら子孫の代まで立派な土地を残すべき」と聞いて、さらに自分の農法を確信し、同時に有機栽培の理論も学びました。現在も農薬や化学肥料に頼らない農法に取り組んでいます。 息子の和春(ホウチュン)さんは会社勤めをしていましたが、そんな父親の背中をみて、この「「正直な食べ物を作る」尊い仕事が無くならないよう後を継ぐ決心をしました。慣れない農作業は厳しいものでしたが、今では茶木の状態が常に気になり、その気持ちは「恋愛と同じ」とまでいいます。「いのちが一番大事」が口癖の林親子が、精魂込めて育てた茶葉は、親子の卓越した技術で、一昼夜かけて香り高い烏龍茶に変わります。
1.急須と茶碗を温めておきます。 2.茶葉を急須の底が隠れるくらいいれ、沸騰した熱湯を注ぎます。 3.30秒から1分おき、急須にお茶が残らないよう全部茶碗に注ぎます。 4.2煎目以降は少しずつ蒸らす時間を長くしてお飲みください。4〜5回繰り返してお飲みいただかます。 ※冷やしても美味しくお飲みいただけます。
第3世界ショップは、貧困とそれによってもたらされる世界の諸問題を仕事創りで解決しようと1986年にフェアトレード事業を始めました。その過程で見えてきたのは、地域の過疎化、高齢化、後継者難、伝統的な文化や技術喪失といった日本国内と共通の問題です。現在は国内外を問わず、「地域の困った!の声を、地域の人たちと一緒に事業化することで問題を解決する」コミュニティトレードへと活動の場を広げ、安心社会を創っています。
【第3世界ショップのこだわり】