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商品コード :4100001

JANコード: 4943575004003

販売元:土佐のあまみ屋

配送区分:常温

火を全く使わず太陽と風の力だけで結晶化させた とっても希少な国産の完全天日塩

[※]天日干し天然海塩 あまみ 400g【1店舗様5個まで】〈2023.07価格改定〉

30,000円(税抜) 以上お買い上げで送料無料
ケース入数 15
原材料名 海水(高知県)
内容量 400g
  • 商品説明

ITEM DETAIL
商品説明

土佐の美しい海から海水をくみ上げて、お日さまと風の力で干した塩です。四季があり、雨がよく降る日本の気候は完全天日塩作りにはあまり適していないため、干すのに早くても1ヶ月。長い時は2ヶ月もかかります。それゆえ年間生産量に限りがありますが、抜群に美味しい塩になります。

  • 太平洋に面した土佐の海水を天日で干して結晶化させた自然塩
  • 海のミネラルをたっぷり含んでおりうまみたっぷり
  • とがりのないやさしい塩味で食材の味を引き立てる
  • 時間をかけて自然に結晶が育つため、1ミリ前後の様々な大きさの結晶塩
  • 体内のミネラルバランスを整えるので健康な身体づくりにおすすめ


あまみの生産方法

土佐の海からくみあげた海水を、高さ6メートルのネット式やぐらで、循環させます。日和をみて、昼も夜も流し続けると、水分が蒸発します。さらに、結晶ハウスの中で、太陽の光を半月ほど当てると、味わい深い、粒々の塩に結晶します。

ご使用方法

煮物、炒め物、お菓子作りなどさまざまなお料理に。塩のうまみをシンプルに味わっていただけるおむすびは特におすすめです。

  • 塩をつけただけのシンプルな塩むすびに
  • 焼き魚、焼き鳥、ステーキやサラダにふりかけて……シンプルな調理で食材のうまみが引き出されます。
  • 自家製の梅干しや味噌づくりに……丸みのあるまろやかな味になります。
  • 野菜の一夜漬に……素材の美味しさが引き立ちます。
  • 毎日のご飯を炊くときにひとつまみの美味海を入れると体に必要なミネラルバランスが整います。


ご使用上の注意

●「にがり分」が含まれておりますので、開封後は空気中の湿気を吸って海水にもどりやすく、チャック式の袋や蓋つきの容器での保存が便利です。湿度が安定している冷蔵庫での保存もおすすめです。

●海水を原料とした天日干しの塩のため、わずかですが自然由来の粗雑物が含まれている場合があります。気になる場合は必要に応じて取り除きご使用ください。

M0041
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