イタリア食材

赤色は有機トマト、緑色は有機ほうれん草のパウダーを使用した3色のらせん状ショートパスタ

有機デュラム小麦を粗挽き（セモリナ）し、外皮（ふすま）をバランスよくブレンドして、風味を壊さずじっくり低温乾燥　スタンダードな1.7mm

小粒で甘い　生のチェリートマトを瓶詰し濃厚でコクのあるピュレを加えた イタリアでも珍しい食品

グリーンオリーブのフレッシュな果実感と爽やかな香りが広がる　そのままでも料理の素材としても

ブラックオリーブの濃厚な風味と、にんにくがアクセント　　そのままでも料理の素材としても

南イタリア産有機栽培トマトを、ケチャップに最適な製法により作った有機トマトケチャップ。

有機デュラム小麦を粗挽き（セモリナ）し、風味を壊さずじっくり低温乾燥　小麦本来の味と香り、強いコシ　ナポリタンに最適の太さ2.1mm

古代小麦「グラツィエッラ・ラ」を使用　モチモチとした食感とナッツのようなほのかな甘さ

有機デュラム小麦を粗挽き（セモリナ）し、風味を壊さずじっくり低温乾燥　小麦本来の味と香り、強いコシ

イタリア南部カラーブリア州ラウロポーリ、シーバリ地区に広がるオリーブ畑で有機栽培されたオリーブの実から作られました。

イタリア南部カラーブリア州ラウロポーリ、シーバリ地区に広がるオリーブ畑で有機栽培されたオリーブの実から作られました。

有機デュラム小麦を粗挽き（セモリナ）し、風味を壊さずじっくり低温乾燥　そばにも似た食感で濃い小麦の風味

有機デュラム小麦を粗挽き（セモリナ）し、風味を壊さずじっくり低温乾燥　表面に筋がありソースの絡みが良い

有機デュラム小麦を粗挽き（セモリナ）し、風味を壊さずじっくり低温乾燥　全粒粉使用で濃い小麦の風味

有機デュラム小麦を粗挽き（セモリナ）し、風味を壊さずじっくり低温乾燥　らせん形でソースに絡み独特の食感

有機デュラム小麦を粗挽き（セモリナ）し、風味を壊さずじっくり低温乾燥　小麦本来の味と香り、強いコシ　冷製パスタにも

有機デュラム小麦を粗挽き（セモリナ）し、風味を壊さずじっくり低温乾燥　小麦本来の味と香り、強いコシ　やや幅広でクリームや濃いめのソースに合う

有機デュラム小麦を粗挽き（セモリナ）し、風味を壊さずじっくり低温乾燥　蝶々に似た形のかわいらしいショートパスタ

「オルチョ・サンニータ」とシチリア産の天日海塩で漬け込んだオリジナルの最高に贅沢なアンチョビフィレ。

「オルチョ・サンニータ」の生産者ジョバンナさんのオイル　有機栽培オリーブ100%使用　フルーティーで青々しい味と風味

アサクラの古代小麦の生産者クリスチャンさんが栽培したひよこ豆

“コンチェントラート（凝縮）デルマーレ（海の）”と命名されたアサクラオリジナルの塩です。

“コンチェントラート（凝縮）デルマーレ（海の）”と命名されたアサクラオリジナルの塩です。

有機ブドウ使用　赤ブドウの豊かでさわやかな酸味

香り高い果汁のようなビネガー

爽やかな有機バジルが絶妙なホームメイドタイプのトマトソース

ピリッと有機チリがアクセントのホームメイドタイプのトマトソース

オリーブの風味が特徴のホームメイドタイプのトマトソース

シチリア産の自然海塩で漬けた乳酸発酵で旨味たっぷりのケッパー　イタリアでは一般的な大き目のサイズ

自然栽培の古代小麦サラゴッラ100％使用　クセがなく、どんなソースとも相性が良い

自然栽培の古代小麦ファッロ100％使用　低温乾燥でもちもちした食感

自然栽培の古代小麦サラゴッラ100％使用　クセがなく、どんなソースとも相性が良い