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商品コード :7220926

JANコード: 4978609209260

販売元:ムソー

配送区分:常温

有機JAS

有機小麦粉と有機米粉だけでつくったてんぷら粉

[※]ムソー 無双 有機天ぷら粉 300g

626円(税込)
在庫:○
6ポイント付与
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原材料名 有機小麦粉(国内製造)、有機米粉
内容量 300g
特定原材料等28品目 小麦
開封前賞味期限 180日
  • 商品説明

商品説明
Item Detail

有機小麦粉と有機米粉だけでつくったてんぷら粉です。冷水、卵使用せずにプロ並みのカラッとした揚げ上がりの天ぷらができあがります。季節の素材で美味しいてんぷらをお楽しみください。

  • 原料は有機小麦粉・有機米粉のみ
  • 米粉を配合することでタンパク質の量を抑えてグルテンを作りにくくし、カラッとした揚げ上がりを実現
  • 水に溶いて揚げるだけ
  • 加工でん粉、ベーキングパウダー、アミノ酸、着色料、乳化剤など不使用
  • 肉・魚・季節の野菜などお好みの具材で天ぷらに
  • シンプルな原材料なので、さまざまな料理に使いやすい/li>

調理方法

【標準分量】本品:100g/水:125ml程度(お好みにより調整してください)/お好みの具材適宜(エビ、野菜など)

1)材料の水気をとり、天ぷら粉をまぶしておきます。
2)水に残りの天ぷら粉を少しずつ加えながら、粘りをださないよう、お箸で叩き込むように混ぜ合わせます
3)160〜170℃に熱した油で揚げます。深めの鍋に油3〜4cmが目安)
4)天ぷらから出る泡が小さくなればできあがりです。

※一度に多くを揚げると油の温度が下がり、油切れが悪くなります。火力を調整して揚温度を保ってください。
※揚げ油の量が少ないと鍋底にくっつく場合があります。

栄養成分表示

100g当たり/エネルギー 350kcal/タンパク質 8.1g/脂質 1.5g/炭水化物 76.6g/食塩相当量 0g

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