商品コード ：6350004
JANコード： 4545737001402
販売元：ベッカライヨナタン
配送区分：常温
商品ページに表示の賞味期限はメーカー規定の賞味期限で、製造日から数えた期限となっております。当店では、パッケージに表示の賞味期限まで1/3を切ったものは、発送しないようにしております。
例：賞味期限1年の商品の場合…4カ月 賞味期限60日の商品の場合…20日
ただし以下は、提供元の出荷規定に沿い下記の期限内で発送します。
また例外として以下のメーカー（またはメーカーの一部商品のみ）に関しては、以下の期限内であれば発送します。
さらに以下の商品も、例外とします。
※B品・アウトレット品など特価商品は上記賞味期限規定にあてはまりません。
また、特に消費期限の短い商品（豆腐・納豆・ハムソーセージ類）などに関しては、例えば「3日保障」というように、お手元に届いてからの期限を保障しております。
万が一お手元に届いた商品が上記規定より短かった場合はお取り換えしますので、ご連絡いただきますようお願いします。
連絡先info@gaia-ochanomizu.co.jp
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まるでおざぶみたいな四角いアップルパイ 甘酸っぱいりんごとレーズンに甘い風味のココナッツが好相性！
「おざぶ」とは京言葉で座布団のこと。その名の通り、座布団みたいな四角いかたちのアップルパイです。秋から春先にかけて季節限定のため、GAIAの店頭では、「待ってました！」とリピーターの方にはおなじみの人気のお菓子です。 香ばしく焼き上げたバターたっぷりのパイ生地の中に柔らかいりんごとレーズンがぎっしり。りんごとレーズンの甘酸っぱさにココナッツの風味が相性抜群です。1個で一人分のサイズですが、ずっしりとして結構ボリュームがあります。できる限り国産原料を使い、ドライフルーツやナッツなどはノヴァやアリサンの有機のものなど、厳選された原材料を使用しています。 手作りのため、限定数での販売となります。なくなり次第終了となりますのでご了承ください。
1袋(当たり)／エネルギー 449kcal／タンパク質 4.7g／脂質 24.5g／炭水化物 52.5g／食塩相当量 0.47g
京都市の北西部に位置する自然豊かな町で、素材の力をいかしたパンとお菓子を焼き続ける「ベッカライ ヨナタン」。 “ベッカライ”はドイツ語で「パン屋さん」、「ヨナタン」は聖書に登場する名前に由来し、語源をたどると「神々の贈り物」という意味を持ちます。
毎日の暮らしを支えるパンという存在を「贈り物」と捉え、だからこそ素材を大切に、安心できる製法で焼き上げたい──。 そんな思いが店名に込められています。 シンプルで滋味深い味わいのパンと、ほっとするやさしい甘みの焼き菓子は、お子さまから大人の方まで幅広い世代に愛される美味しさです。
ヨナタンのパンと焼き菓子に使う原材料は、主に国内産のものか、海外産の有機栽培のもの。 主食にもなるパンを「安心して毎日食べられるように」という想いから、ひとつひとつ選び抜かれています。
小麦粉は北海道産や滋賀県産を中心に、全粒粉や発芽全粒粉、有機栽培のライ麦粉やとうもろこし粉を使用。 卵は、地面の上をしっかり走り回って育った鶏の赤卵で、飼料は非遺伝子組み換えのものを選んでいます。 油脂類には、北海道産バター、有機栽培のパーム油、菜種油を使い、マーガリンは使用しません。
甘みに使うのは、徳之島の粗製糖、国内産純粋蜂蜜、てんさい糖、玄米水飴。 ドライフルーツやナッツはすべて海外産オーガニックのものを選んでいます。 添加物として使うのは、内モンゴルで採れる天然の重曹のみ。 ジャムやフィリングもできる限り自家製にこだわり、ここでしか出会えない味わいを目指しています。
小麦がふんわりと膨らみ、パンになるのは酵母の働きによるもの。 一般的なパンづくりでは、一種類の酵母だけを選び増やしたイーストを使い、強い発酵力で短時間に大きく膨らませます。
一方、ヨナタンが使うのは、酵母菌とともに乳酸菌など多様な微生物が共存する「サワドウ種」。 いわゆる天然酵母にあたるもので、ヨナタンではあえて「野生酵母」と呼んでいます。 発酵力はおだやかで時間はかかりますが、そのぶん風味に幅が生まれ、生地の旨みと香りがじっくりと引き出されるのが特徴です。
急がず、焦らず、必要なだけ発酵を待つ──。 その手間と時間が、噛むほどに味わい深いパンへとつながっていきます。 GAIAネットでは、定番人気の焼き菓子「クルンクン」をはじめ、季節限定の「りんごのOZABU」など、 素材にこだわるお客様から長く愛されています。
所在地：京都市右京区
