商品コード :4140020
JANコード: 4934553010246
販売元:千葉産直サービス
配送区分:常温
商品ページに表示の賞味期限はメーカー規定の賞味期限で、製造日から数えた期限となっております。当店では、パッケージに表示の賞味期限まで1/3を切ったものは、発送しないようにしております。
例:賞味期限1年の商品の場合…4カ月 賞味期限60日の商品の場合…20日
ただし以下は、メーカーの出荷規定に沿い下記の期限内で発送します。
また、例外として以下のメーカー(またはメーカーの一部商品のみ)に関しては、以下の期限内であれば発送します。
さらに以下の商品も、例外とします。
※B品・アウトレット品など特価商品は上記賞味期限規定にあてはまりません。
また、特に消費期限の短い商品(豆腐・納豆・ハムソーセージ類)などに関しては、例えば「3日保障」というように、お手元に届いてからの期限を保障しております。
万が一お手元に届いた商品が上記規定より短かった場合はお取り換えしますので、ご連絡いただきますようお願いします。
連絡先info@gaia-ochanomizu.co.jp
※沖縄県、他一部地域へは、ご購入金額に関わらず次の送料がかかります。沖縄県 2,160円離島・山岳地帯1,080円
※冷蔵品を含む場合はご購入金額に関係なくクール代手数料324円がかかります。
平日午前10時までのご注文については、翌営業日に発送日をお知らせします。(金曜日午前10時〜土日のご注文に関しては、翌月曜日)最短でご用意できた場合、発送日のご案内を差し上げた翌々営業日に発送します。土・日・祝日は休業のため発送しておりません。休業日前にいただいたご注文は休業日明けの発送となります。
平日着か週末着をお選びいただけます。最短でのお届けをご希望の場合は「希望なし」をお選びください。
詳細はショッピングガイドをご覧ください。
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塩も水も一滴も加えずに新鮮な生の牡蠣だけで蒸煮 日本初のMSC認証カキ缶詰
岡山県邑久町の「邑久カキ」使用。瀬戸内海に点在する島々に囲まれ、牡蠣本来の風味がある美味しい牡蠣が育ちます。まさに「豊かな森が豊かな海をつくる」日本特有の自然の豊かさと海の恵みを感じられる産地です。 この邑久町で「垂下式漁」において世界初となるMSC認証を取得。この牡蠣の旨みと栄養を余すことなく食べてほしいとの思いから、水揚げ後の新鮮な大ぶりの生牡蠣だけをつめて、塩も水も一滴も加えず、缶の中で牡蠣から出る水分のみで蒸し煮にしました。旬の牡蠣の旨みと栄養が凝縮した贅沢な逸品です。 ※牡蠣の最もおいしい時期である産卵前の3-4月頃に限定して生産するため、生産時期限定品となります。在庫がなくなった場合、再開は次年度生産後の5月頃となります。
MSC認証とは、水産資源と環境に配慮し適切に管理された、持続可能な漁業に関する国際的な認証のことです。認証を取得した漁業で獲られた水産物で、MSC漁業認証、CoC認証に則り管理された水産物には、消費者への目印としてMSC「海のエコラベル」を付けることができます。漁業が認証を取得するためには、独立した審査機関による厳格な審査が必要となります。
そのままでも、料理の素材としてもお楽しみいただけます。缶の液汁は、すべて生の牡蠣から流れ出た、牡蠣の旨みが凝縮したエキスです。捨てずにぜひご活用ください。
牡蠣めし(炊き込みご飯)1缶 2合分 おくの牡蠣 1缶 お米 2合 しょうゆ 大さじ2 酒(料理酒) 小さじ2 刻み生姜 約10g 人参、きのこ等お好みで
【作り方】 1.砥いだお米を炊飯器に入れる。 2.かき缶の液汁(水分)だけを先に加える。 3.しょうゆ、お酒を加える。 4.水を2合の目盛りまで入れる。 5.(水分を全て入れてから)かき缶の身を加えて、刻み生姜等の具材を加えて炊く。 ※お好みで三つ葉等をトッピング
牡蠣とじ丼(牡蠣の卵とじ丼)1缶 2人前 おくの牡蠣 1缶 卵 2個 玉ねぎ 1/2個弱(約80g) A缶の液汁 1缶分 Aしょうゆ 大さじ1 Aみりん 大さじ1 A砂糖 小さじ1 A水 大さじ3弱(約40g)
【作り方】 1.玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする。 2.かき缶の液汁と、調味液Aを混ぜておく。 3.鍋に1と2を加え、煮立ったら焦げないようにしながら玉ねぎに軽く火をとおす。 4.かき缶の身を加えて、すぐ溶き卵を回し入れる。※火を通しすぎないように最後は蓋をして火をとめて余熱で仕上げるとより美味しい。