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特集店舗情報
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商品コード :2190003

JANコード: 4982582810061

販売元:梶田商店

配送区分:常温

昔ながらの製法で長期発酵・熟成させた天然醸造醤油です。

[※]梶田商店 巽醤油こいくち 720ml

1,555円(税込)
在庫:○
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720ml
1.8L
300ml
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原材料名 大豆(愛媛産、遺伝子組み換えでない)、小麦、食塩
内容量 720ml
原産地 愛媛県大州市
賞味期限 (製造日より)2年
  • 商品説明
  • メーカー・
    サプライヤー紹介

商品説明
Item Detail

昔ながらの製法で代々伝わる吉野杉の杉樽に寒の時期に仕込み、自然環境の下、一切の添加物も加えず、春夏秋冬じっくり二夏、 一年六ヶ月以上醗酵・熟成させた諸味から造り上げた天然醸造醤油です。
原料の大豆、小麦は100%地元南予産にこだわり、塩は100%徳島の鳴門産と厳選した原料を使用しております。 芳醇な食欲をそそる香り、すっきりとした味わいで、深いコクと旨みが凝縮 された伸びのある旨味がが特徴です。

こいくちはうまみ成分が濃く、刺身やお肉の調理におすすめです。
開栓後は冷蔵庫で保存の上、風味を損なわないよう1〜2ヶ月で使い切ることをおすすめします。

メーカー・
サプライヤー紹介
Manufacturer & Supplier

1874年創業。地元愛媛県の原料を積極的に用い、昔ながらの製法で醤油・味噌を醸しています。大豆は地元の契約栽培農家の方よりフクユタカ(1等級相当)、小麦は愛媛県産のチクゴイズミ・ミナミノカオリ(いずれも1等級)、塩は徳島県鳴門産の海水を汲み上げたもので、地元のものを意識して選別しています。美味しい醤油とは料理の主役である素材の味を引き出し、 料理の味を一段でも二段でも美味しく引き上げてくれる名脇役。そんな“本物の味”をお届けするため、酵母添加も酵素添加も行わない天然醸造で、自然と伝統技術の調和を大切にしています。


所在地:愛媛県大洲市

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