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商品コード :1290178

JANコード: 4711175003586

販売元:アリサン

配送区分:常温

動物性不使用

ベジタリアンのために植物性原料だけで旨味を引き出した台湾の調味料。

[※]アリサン M110 台湾素沙茶醤 (ベジタリアンサーチャージャン) 180g

594円(税込)
在庫:○
6ポイント付与
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原材料名 大豆油、醤油(大豆、小麦、食塩、砂糖)、味噌(米、大豆、食塩)、小麦粉、砂糖 、ピーナッツ粉、ココナッツパウダー、ごま油、粉末ごま、チリ、カレー粉(ターメリック、シナモン、クミン、胡椒、コリアンダーシード、クローブ、ベイリーフ、カルダモン)、食塩、香椿、ナツメグパウダー、マッシュルームパウダー、フェンネルパウダー
内容量 180g
28大アレルゲン 小麦、落花生、大豆、ごま
賞味期限 (製造日より)2年
生産国 台湾
備考 本品製造工場では、ごま、オレンジを含む製品を製造しています。
  • 商品説明
  • メーカー・
    サプライヤー紹介

商品説明
Item Detail

沙茶醤(サーチャージャン)は台湾では欠かせない調味料。
鍋のつけだれ、チャーハン、炒めもの、春雨やビーフンの味付けにひとさじ加えると、途端にお料理が台湾風味に変身します。

動物性不使用の沙茶醤です

通常の沙茶醤は魚介類ベースですが、 これは魚介の代わりに"香椿"(香椿という樹の新芽)とマッシュルームで香りを出しているベジタリアンタイプです。
"香椿"は独特の風味を持ち、台湾料理の風味付けによく使われる台湾の香草です。ビタミンCとカロチノイドが豊富で、抗酸化食品としても注目されています。

メーカー:味榮(ウェイジュングフーズ)

ウェイジュングフーズは、70年以上に渡り発酵の製造の経験を持ち、台湾でソースなどの調味料を製造して います。

栄養成分表示

20g当たり/エネルギー 112kcal/タンパク質 2g/脂質 10g/炭水化物 6.5g/食塩相当量 0.4g

メーカー・
サプライヤー紹介
Manufacturer & Supplier

アリサン有限会社が海外からナチュラルフードを日本に紹介し始めたのは1988年。もともと自分達が食べるためのグラノラやピーナッツバターを輸入し始めたことが日本に住む友人たちに知れ渡り、現在の形へと発展してきました。

社名の『アリサン』は代表のパートナー、フェイの故郷である台湾の山『阿里山』からきています。阿里山は標高が高く、厳しい自然環境にあるのですが、大変美しいところです。また、そこに住む人々は歴史や自然への造詣が深く、よく働き、暖かい。そして皆が助け合って暮らしています。自分達が愛するこの強くて優しい阿里山のような場所を作りたいとの思いから社名を『アリサン』と名付けました。

現在の取り扱い品目は約300種類。日常的にご使用いただけるオーガニック&ベジタリアンフードを基本としています。また、食生活の幅を広げ、より楽しめるために、日本では馴染みのない“エスニックフード”も多数あります。

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