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商品名の頭[※]の商品は、軽減税率（8％）商品となります。

商品コード：7220717

JANコード： 4958325611158

販売元：ムソー

配送区分：常温

少ない在庫で商品を流通している都合上、複数のご注文をいただいた際、賞味期限を全て揃って出荷できない場合がございます。そのため、全て同じ賞味期限をご希望の際は、ご注文時、備考欄にその旨を一言お入れ下さい。尚、その場合は欠品が発生する場合がございますので、ご了承下さい。

商品ページに表示の賞味期限はメーカー規定の賞味期限で、製造日から数えた期限となっております。
卸販売では、賞味期限の規定を下記のように設定しております。

【賞味期限2年未満の商品】
期限の1/2 を切ったものは、出荷しないようにします。

【賞味期限2年以上の商品】
期限の1/3 を切ったものは、出荷しないようにします。

例　：　賞味期限1年の商品の場合…6カ月　　賞味期限60日の商品の場合…30日
例　：　賞味期限3年の商品の場合…1年

ただし以下は、提供元の出荷規定に沿い下記の期限内で出荷します。

・アリサン……賞味期限3ヵ月まで
・ノヴァ……賞味期限2ヵ月まで
・MIE PROJECT……賞味期限3ヵ月まで
・ミトク……賞味期限3ヵ月まで
・アルマテラ……賞味期限3ヵ月まで
・おもちゃ箱……賞味期限3ヵ月まで

また、例外として以下のメーカー（またはメーカーの一部商品のみ）に関しては、表記の期限内であれば出荷します。

・茎工房（MK＆Associates)……賞味期限1ヵ月まで
・げんきタウン……賞味期限1ヵ月まで
・庄内協同ファーム（餅）……賞味期限1ヵ月まで
・創健社（メイシーちゃんシリーズ）……賞味期限1ヵ月まで
・フェアトレードカンパニー（ドライフルーツ）……賞味期限1ヵ月まで
・太ももの会（餅）……賞味期限1ヵ月まで
・無茶々園（乾燥野菜）……賞味期限2ヵ月まで
・みれっとふぁーむ……賞味期限1ヵ月まで
・マイラーメン（オリジナル麺）……賞味期限2ヵ月まで
・加藤農園（ビスコッティ）……賞味期限30日まで
・MYHONEY（ショコラサンド）……賞味期限30日まで
・ホトトギス（米粉の焼き菓子）……賞味期限30日まで

さらに以下の商品も、例外とします。

・チーズ各種（賞味期限1カ月まで出荷）
・ピタブレッド（賞味期限3週間まで出荷）
・季節限定チョコレート（シーズン終了前3ヶ月を切る場合は賞味期限を表示した上で販売します。商品詳細ページをご確認ください）
その他、上記規定にあてはまらない商品に関しては「当社出荷期限賞味」として各詳細ページに記載しております。

※B品・アウトレット品など特価商品は上記賞味期限規定にあてはまりません。

また、特に消費期限の短い商品（豆腐・納豆・ハムソーセージ類）などに関しては、例えば「3日保障」というように、お手元に届いてからの期限を保障しております。

万が一お手元に届いた商品が上記規定より短かった場合はお取り換えしますので、ご連絡いただきますようお願いします。

連絡先　oroshi@gaia-ochanomizu.co.jp

製パン用小麦粉として評価の高い北米産の小麦を使用　パン作りや餃子の皮に

[※]ムソーむそう　オーガニック小麦粉強力粉 300g

この商品について問い合わせる

15,000円（税抜）以上お買い上げで送料無料

ケース入数	20
原材料名	有機小麦（カナダ、アメリカ）
内容量	300g
特定原材料等28品目	小麦
開封前賞味期限	6ヶ月

ITEM DETAIL

商品説明

土作りから品質管理まで世界に安全性が認められた小麦粉です。北米の契約農家の有機栽培小麦を厳選し、国内の有機ＪＡＳ認定工場で製粉しています。

有機栽培小麦100％使用
北米の契約農家で、化学合成農薬・化学肥料不使用で有機栽培された小麦を使用
複数の契約農家から、その年度に最もおいしく状態のよいものだけを選別して仕入れた小麦
ポストハーベスト（※）処理をしていない
国内の有機JAS認定工場で製粉
たんぱく質含有量が１２％以上もあり、ふくらみの良いパン作りにおすすめ
パンやピザ生地、餃子の皮に

※ポストハーベストとは、輸送中などに発生する害虫やカビなどを防ぐため、収穫後の作物へ農薬を散布することです。

用途に合わせてお選びください

◎強力粉……カナダ及びアメリカ北部で栽培された強力小麦。国産小麦に比べ、たんぱく含有量が高いのが特徴。焼きあがりは表面が香ばしく、中身はふんわりとし小麦の良い香りが広がります。数々のベーカリーなどでもご使用いただいている定評のある小麦粉です。

◎薄力粉……強力小麦よりやや南部でとれる薄力小麦。粒子が細かく扱いやすいのが特徴でケーキやお菓子作りに最適です。お子様のおやつ作りにも安心してお使いいただけます。

長年の経験を活かした徹底した品質管理

ムソーオーガニックの有機小麦粉は、長年の経験を活かし、土づくりから製粉まで徹底した品質管理の下お届けしています。

小麦の栽培では、重要なタンパクなどの成分を管理するために、農家はさまざまな取り組みを行っています。そのひとつが、小麦畑に3～4年おきにレッドクローバーやアルファルファを栽培して、土壌に栄養を与える、クロップローテーションとよばれる農法。

これらの植物は、窒素を合成する働きを持っており、たんぱく分の多い肥沃な土地を作ってくれます。化学肥料に頼らない有機栽培には欠かせない農法です。

また、ポストハーベストを行わない分、保管や輸送中の温度管理、寒い時期を選んで製粉するなどして、虫やカビの発生を抑制しています。

製粉行程においても有機JASを取得した製粉場で他の小麦との混入が避け、ロット番号管理により流通経路及び製造履歴を明確にするなどを行っています。