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商品コード :5070004

JANコード: 4968184020138

販売元:日東醸造

配送区分:常温

たまりの旨みのきいた“力強い醤油味”としっかりとした“だし感”が自慢の本格派のそばつゆ  ストレートタイプ

[※]日東醸造 日東のそばつゆ(ストレート)400ml〈2024.03価格改定〉

30,000円(税抜) 以上お買い上げで送料無料
ケース入数 12
原材料名 しょうゆ(大豆、小麦含む、国内製造)、みりん、かつおかれぶし削り、砂糖(粗糖)小麦醸造調味料、さば削りぶし、昆布、あじ削りぶし
内容量 400ml
28大アレルゲン 大豆、小麦、さば
賞味期限 (製造日より)6ヶ月
  • 商品説明

ITEM DETAIL
商品説明

三年熟成たまり醤油に「足助仕込三河しろたまり」、「三州三河みりん」、粗糖を合わせて一煮立ちさせ、三日三晩寝かせて熟成した「かえし」と、上品な旨味の枕崎産本枯れ節、コクのある深い旨みの伊豆近海産さば節、甘みのあるやわらかな旨みのムロアジ節の3種の削り節をブレンドして自社で煮出した風味豊かな「だし」を合わせました。
たまりの旨みのきいた“力強い醤油味”としっかりとした“だし感”が自慢の本格派のそばつゆです。
瓶詰めの直前で空気に触れさせないチューブ式の熱交換器で加熱殺菌、高温充填することでだしの風味を損なうことなく充填しています。


こだわりの原材料

  • 小豆島産「三年醸造丸大豆醤油」
  • 愛知県産小麦と国産伝統海塩「海の精」で作った「足助仕込三河しろたまり」
  • 純もち米仕込みの本格みりん「三州三河みりん」
  • 枕崎産一本釣本かつお使用本枯れ節
  • 伊豆近海産さば節
  • 道南産真昆布

ご使用方法

めんつゆはもちろんのこと、天つゆや湯豆腐のつゆなどにうすめずにそのままお使いください。
開封後は冷蔵庫で保管してください。

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