商品コード :101711
JANコード: 9784259567095
販売元:家の光協会
配送区分:常温
少ない在庫で商品を流通している都合上、複数のご注文をいただいた際、賞味期限を全て揃って出荷できない場合がございます。そのため、全て同じ 賞味期限をご希望の際は、ご注文時、備考欄にその旨を一言お入れ下さい。尚、その場合は欠品が発生する 場合がございますので、ご了承下さい。
商品ページに表示の賞味期限はメーカー規定の賞味期限で、製造日から数えた期限となっております。卸販売では、賞味期限の規定を下記のように設定しております。
【賞味期限2年未満の商品】期限の1/2 を切ったものは、出荷しないようにします。
【賞味期限2年以上の商品】期限の1/3 を切ったものは、出荷しないようにします。
例 : 賞味期限1年の商品の場合…6カ月 賞味期限60日の商品の場合…30日例 : 賞味期限3年の商品の場合…1年
ただし以下は、提供元の出荷規定に沿い下記の期限内で出荷します。
また、例外として以下のメーカー(またはメーカーの一部商品のみ)に関しては、表記の期限内であれば出荷します。
さらに以下の商品も、例外とします。
※B品・アウトレット品など特価商品は上記賞味期限規定にあてはまりません。
また、特に消費期限の短い商品(豆腐・納豆・ハムソーセージ類)などに関しては、例えば「3日保障」というように、お手元に届いてからの期限を保障しております。
万が一お手元に届いた商品が上記規定より短かった場合はお取り換えしますので、ご連絡いただきますようお願いします。
連絡先 oroshi@gaia-ochanomizu.co.jp
「寺田本家」の発酵食品を使ったレシピ書第2弾 砂糖・小麦粉・卵・乳製品を使わない、体にやさしいおやつ
江戸時代から続く造り酒屋「寺田本家」が提案する、おやつのレシピ。敷地内にある「カフェうふふ」で人気の、甘酒、酒粕、麹などを使った発酵おやつを紹介しています。 穏やかな甘みの発酵食品を使うことで驚くほど味わい深く、毎日食べても飽きないおいしさです。 発酵の力で免疫力アップにも役立ちます。 醸造元で育ち、発酵食品が常に身近にある著者ならではの、作りやすく素材の味が引き立つレシピが満載。
●砂糖、卵、乳製品、小麦粉不使用。材料は発酵食品を中心に 甘酒/塩麹/酒粕 ●PART.1 焼き菓子 ブルーベリーのタルト/フロランタン/タルトタタン ●PART.2 和菓子 白玉抹茶あんみつ/いちご大福と春菊の草もち/甘酒黒ごましるこ ●PART.3 冷たいお菓子 甘酒きなこアイス/甘酒いちごババロア ●PART.4 おつまみ風おやつ 酒粕粉チーズとじゃがいものガレット/塩麹の大根もち
寺田聡美(テラダサトミ) 江戸時代から続く、千葉県香取郡神崎町の造り酒屋「寺田本家」23代目の次女として生まれる。「寺田本家」は無農薬米、無添加、生もと造りの独自の自然酒醸造で知られる。マクロビオティックを学び、カフェ勤務などを経て、結婚後は家業を手伝う。醸造元で育ち、発酵を身近に感じてきたからこその発酵レシピが好評。2017年、寺田本家の敷地内に「発酵暮らし研究所&カフェうふふ」をオープン。麹や酒粕を使ったおいしい料理とスイーツのほか、寺田本家の酒も味わえる。2児の母。著書に『寺田本家 発酵カフェの甘酒・塩麹・酒粕ベストレシピ』、『寺田本家 発酵カフェの甘酒・酒粕・麹のやさしいおやつ』(ともに家の光協会)など。
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