商品コード :7221658 /JANコード: 4978609216589

ムソー 国内産特別栽培大豆使用 にがり高野豆腐6枚

国内産特別栽培大豆とにがりを使用した凍り豆腐です。膨軟剤を使用していないので、多少歯ごたえのある、昔ながらの食感です。

メーカ・販売元: ムソー
配送区分: 常温
在庫:○
615円
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原材料名 大豆(国産)、豆腐用凝固剤(塩化マグネシウム)
内容量 6枚
アレルゲン 大豆
賞味期限 (製造日より)6ヵ月

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商品説明

国内産特別栽培大豆とにがり(塩化マグネシウム)を使用し、膨軟剤を使わず手間ひまかけて作った凍り豆腐です。 (重曹)などを使った膨軟加工を使用していないので、多少歯ごたえのある、昔のままの風味・食感です。


召し上がり方

  • 調理の前にたっぷりの熱湯に充分浸すか、湯で煮込んで戻してください。
  • 重曹を溶かしたお湯に浮かすように5分ほど浸すと、より軟らかく戻ります。
     (目安:60℃前後のお湯500mlに対し重曹2〜3g程度)
  • 戻した高野豆腐を両手に挟んで押すようにして水気を絞ってから味付けの終わっただし汁に入れて調理してください。(やけどにご注意ください。)
  • お煮しめ、巻寿司、五目ちらしずし、はさみ揚げ、卵とじなど、色々なお料理にご利用ください。
  • ※夏場や長期保存する場合は品質保持のため冷蔵庫での保存をおすすめします。
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