商品コード :7060010SC /JANコード: 4958916000538

【夏季冷蔵】名刀味噌本舗 糀ネクター 150g

瀬戸内市産の米で仕込んだ米麹100%の甘酒を、乳酸発酵させてすっきりとした味わいに仕上げました。

メーカ・販売元: 名刀味噌本舗
配送区分: 常温
在庫:○
270円
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原材料名 米糀(岡山県瀬戸内市産・朝日米100%)
内容量 150g
賞味期限 (製造日より)6ヶ月

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商品説明

瀬戸内市産の朝日米で仕込んだ米麹100%の甘酒をすりつぶし、乳酸発酵の力ですっきりフルーティーに仕上げました。砂糖やお米を一切加えない米麹だけの自然な甘味と、果物のような酸味、とろける味わいをお楽しみください。


  • 瀬戸内市産 朝日米100%
  • 乳酸発酵によるスッキリとした甘み
  • 原料は朝日米の麹と地水のみで蔵の微生物による自然発酵
  • そのまま飲めるストレートタイプ
  • 果物のような酸味ととろける味わい
  • 風邪ひきの時や夏バテ防止の栄養補給に

自然発酵甘酒です

原材料は名刀味噌本舗の地元で日常食されている朝日米の麹と地下水のみで、蔵に共存している微生物が造り上げた自然発酵甘酒です。 自然発酵は様々な微生物が関与してつくるもので気候条件や時期によって個性がでるため、製品の味わいに差異が生じることがあります。その味わいの変化もお楽しみ 糀ネクターは温度によって有機酸の現れ方が異なり10℃以下に冷やしてご賞味いただくことをお勧めします。常温以上になりますと、クエン酸主体の有機酸が刺激的になります。ご注意ください。


召し上がり方

そのまま飲めるストレートタイプの甘酒です。乳酸発酵によるスッキリとした甘みをお楽しみいただけます。また甘酒は栄養価が高いので夏バテにも効果があります。また、風邪で食欲がないときや体力が弱っているときの栄養補給としてもご活用ください。

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メーカー・サプライヤー紹介


名刀味噌本舗

丁寧づくりのまじめな麹屋

昭和29年、醤油技師だった初代が、その経験を生かし『こうじ高原』を創業。あま酒・ひしお・味噌と商品を増やす中、 大学で微生物を学んだ2代目が跡を引き継ぎ、屋号を『名刀味噌本舗』に改名しました。 平成には東京で醸造を学んだ3代目も加わり、 時代を取り入れつつも手間暇を惜しまない、昔ながらの製法にこだわっています。

創業以来半世紀にわたって完全無添加にこだわってきたのは、見た目や効率の為だけにとらわれず日本の伝統的な味噌のあるべき姿をお客様に提供したいという思いからです。 その為、乳酸菌など人間の体に有益な微生物が生きたままの状態で体内にとり込まれ、整腸作用など有益な働きが見込まれます。
所在地:岡山県瀬戸内市

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