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商品コード :7030230 /JANコード: 4539093003187

[※]ミトク 有機米水飴 300g

有機JAS認定 有機白米を有機大麦麦芽のみで自然糖化させる、伝統製法で作られた貴重な水飴

メーカ・販売元: ミトク
配送区分: 常温
在庫:○
864円
8ポイント付与
原材料名 有機米(国産)、有機大麦麦芽
内容量 300g
賞味期限 (製造日より)3年
生産国 日本
[※]ミトク 米水飴  (大)  600g
1,026円(税込)
[※]ミトク 米水飴 300g
626円(税込)
[※]ミトク  有機玄米水飴 300g
有機JAS
972円(税込)

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商品説明

糖度82度。有機白米を有機大麦麦芽で糖化させるという、伝統的な製法で作られた貴重な水飴です。 体への吸収が穏やかなため、健康維持や病後の体力回復、のどや咳止めの薬として古くから愛用されています。 やさしい上品な甘さで、他の材料の風味や色合いを損なわないので、砂糖の代わりとしてパンケーキ、パン、お菓子、和洋中のお料理に幅広くお使いただけます。


ご使用方法

  • 砂糖の代用品として料理やお菓子作りに。
  • そのままパンに塗って。
  • コーヒーや紅茶に。
  • 生姜汁を少し加えてお湯を足せば、美味しい飴湯に。

「水飴」は体に優しく歴史ある甘味料です。

水飴は砂糖が日本に入ってくる前は、甘味料として広く使われてきました。でんぷんに麦芽を加えることで、もともとは全く味のないでんぷんから、甘い糖の溶液ができ、これをしぼって煮詰めたものです。 ミトクの水飴は、この伝統的な製法で作られた琥珀色の未精製の水飴です。
穀物から作られた水飴は多糖類のため体内でゆっくりと吸収されていき、上白糖に比べて緩やかで満足感のある甘みが特長です。ぜひ甘味料としてお使いください。

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