商品コード :6010046 /JANコード: 4948831001871

第3世界ショップ 黒糖くるみ 40g

ミネラルたっぷりの黒糖の自然な甘みとクルミのコクがいいバランスです。

メーカ・販売元: 第3世界ショップ
配送区分: 常温
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原材料名 クルミ(アメリカ産)、加工黒糖(国産)、砂糖(国産)
内容量 40g
賞味期限 (製造日より)180日
生産国 日本
備考 本品は、卵・小麦・落花生・えび・かに・大豆・乳を 含む製品と共通の設備で製造しています。
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商品説明

じっくりと煮詰めた黒糖液に香ばしくローストしたくるみをさっくりと絡めてつくりました。沖縄特産品のミネラルたっぷりの黒糖は一度食べたら病みつきになります。菓子職人こだわりの技により、ソフトな口ざわりが自慢です。

素材へのこだわり

  • くるみ…… くるみは肥沃な大地が広がるカリフォルニア産。穏やかな気候の中、ゆっくりと熟すことで旨みが凝縮したくるみを、生のまま使用しています。海外有機認証認定のくるみです。

  • 加工黒糖…… 加工黒糖は、さとうきびのしぼり汁から糖蜜を少し取り除いて製造した粗糖に糖蜜、さとうきびのしぼり汁を煮詰めて作った黒糖を合わせたものです。原料のさとうきびは沖縄県産です。

  • 砂糖…… 砂糖は、粗糖と糖蜜を再混合して製造されています。精製度が低く、色は茶褐色で、さとうきびの風味を残した砂糖です。原料のさとうきびは沖縄県産です。

菓子職人の伝統の技

仕上げは菓子職人の手作業。加工黒糖と砂糖を丹念に煮詰めて、空気を含ませながら、さっくりとくるみに絡ませることができるのは、長年の経験で培われた職人技の賜物です。

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メーカー・サプライヤー紹介


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第三世界ショップ

第三世界ショップは、貧困とそれによってもたらされる世界の諸問題を仕事創りで解決しようと1986年にフェアトレード事業を始めました。その過程で見えてきたのは、地域の過疎化、高齢化、後継者難、伝統的な文化や技術喪失といった日本国内と共通の問題です。現在は国内外を問わず、「地域の困った!の声を、地域の人たちと一緒に事業化することで問題を解決する」コミュニティトレードへと活動の場を広げ、安心社会を創っています。





    【第三世界ショップの食品】
  • 世界中の風土に根ざした食文化を紹介し、豊かな生活を創ります。
  • 国内産ではまかないきれない農産物だけを輸入し、日本の農を支えます。
  • 近年の地球環境の変化に伴う様々な問題を対処しながら、持続可能な農業を続ける生産者を応援します。
  • 食べる人が創る過程に想いを馳せることができるような流通を創り、作る人の誇り・情熱を食べる人に伝えます。

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