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特集店舗情報
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商品コード :7210104

JANコード: 4970828033015

販売元:ムソー

配送区分:常温

酒の風味と、みりんのうまみを併せ持った醗酵調味料 アルコール分10%

[※]ムソー 味の一 味の母 (醗酵調味料) 300ml

534円(税込)
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1.8L
720ml
300ml
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原材料名 米(国産)、米こうじ、食塩
内容量 300ml
賞味期限 (製造日より)1年
  • 商品説明

商品説明
Item Detail

「味の母」は米、米こうじを主原料として日本酒の基となる「もろみ」を醸造して食塩を加え、さらに糖化工程(特許製法)を経て長時間じっくりと熟成させた醗酵調味料です。食品本来の旨みを十二分に引き出す上、 含まれる酒成分によりコクを出し、併用する他の調味料の効果も高めます。

  • 米と米こうじを原料として日本酒の基となる「もろみ」(原酒)を造り、さらに二段式による糖化工程を経た醸造製調味料
  • みりんの旨みと酒の風味を併せ持つ
  • アルコール分10%、糖分45%、塩分2%
  • 酒と併用しなくても調理効果がある
  • 保存料・着色料・香料等は一切不使用
  • あらゆるお料理に

栄養成分表示

大さじ1杯(15ml)当たり/エネルギー 38.7kcal/タンパク質 0.05g/脂質 0g/炭水化物 7.2g/食塩相当量 0.3g

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