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商品説明
粘り気が強く、味はほんのり甘い長芋です。長芋を食べたり、すりおろしたときに感じるチクチク感は 成分として含まれるシュウ酸ナトリウムが原因ですが、のらくら農場ではこのシュウ酸を抑える土づくりで生で食してもこの不快感がありません。
すりおろしてだしと味噌を足したとろろ汁、輪切りにして砂糖醤油をちょっとたらして焼いたり、生のまま千切りにしてのり佃煮と和えたり、素揚げにしたりと、季節の美味しさをご堪能ください。