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  • [※]ネパリ・バザーロ   ネパールカレー お肉用 4皿分×2
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砂糖不使用 グルテンフリー 動物性不使用

本格的なネパールカレーが手軽にできる!自然にそった農法で栽培されたスパイスセット 愛され続けてロングセラー

[※]ネパリ・バザーロ ネパールカレー お肉用 4皿分×2

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商品コード:5050012

JANコード:4534722065406

販売元:ネパリ・バザーロ

配送区分:常温

原材料名 カレースパイス[コリアンダー・ガラムマサラ・ガーリック・ジンジャー・ターメリック(ネパール産)]、クミン(インド産)、チリ(沖縄・奈良県産)
内容量 45g(4皿分×2回:カレースパイス2袋、クミン2袋、 チリ1袋)
賞味期限 (製造日より)547日
生産国 ネパール/日本
  • 商品説明

商品説明
Item Detail

フレッシュな香りで食欲を刺激し、私たちの体調も整えてくれるスパイス。作っている人の顔が見えて安全、安心なカレー用スパイスのセットです。お肉用、野菜用、それぞれの素材の味を引き出すのに最適なスパイスを組み合わせました。お手軽に本場の味をお楽しみください。

  • ネパール奥地の村で自然にそった農法で栽培されたスパイスを使用
  • 5種類のスパイスをミックスした「カレースパイス」2袋、「クミン」2袋、「チリ」1袋のセット
  • 原産地の就業の場を増やし生活改善と自立を支える製品
  • 定期的な空輸による新鮮なスパイスでフレッシュな香りが生きている
  • お肉入りのカレーに最適なスパイスの組み合わせ
  • 4皿分を2回作れる
  • レシピ付

遠隔地の生活向上と女性の就業を支える製品です

ネパリ・バザーロのスパイスは、街から遠くて生活が厳しい、しかし自然が豊かな地域で栽培されています。荒地でも育ち、成長が早いスパイスは、ネパールの奥地の村でわずかな土地しか持たない生産者にとって貴重な収入源です。現地協同組合との協力で、農家を一軒一軒歩き回り、少量ずつ集めています。
さらに、村で収穫されたスパイスをパッキングしているのは、首都カトマンズにあるSHS(スパイシー・ホーム・スパイシーズ)という工房です。厳しい経済状態にある女性たちがスパイスを粉末にし、新鮮なうちに一つひとつ個袋にパッキングをして、日本に出荷しています。
ジャングルのような森の中でのびのび育ったスパイス。その香りや働きは強く、心身を活性化してくれます。豊かな自然の恵みを実感でき、作る人の顔の見える安心な食品を日本へお届けしています。

作り方:定番のチキンカレー

お肉たっぷりがネパール風。お肉の一部を野菜にかえることもできますが、野菜から水分が出るので水の量を調整してください。たまねぎをしっかり炒めるのが美味しさの秘訣です。

【材料(4人分)】
鶏もも肉700g・たまねぎ2個・トマト1個・油大さじ4・塩大さじ1・はちみつ小さじ1・ネパールカレー(お肉用)

1.鶏肉を大きめに切り分け、カレースパイス、クミン、チリ、塩と油大さじ2をもみこむ。
2.フライパンに油大さじ2を入れ、みじん切りのたまねぎをキツネ色になるまでよく炒める。
3.皮ごと角切りにしたトマトを加え、ペースト状になるまで炒める。
4.鶏肉を加えてよくなじませ、水を100ml加え、ふたをして焦げつかないよう時々混ぜながら10分ほど煮る。
5.はちみつ小さじ1を加えてなじませる。

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