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「取寄火曜」商品につきまして。ゴールデンウィークの関係で5/1（火）に品物の入荷がありません。ただいまのご注文は5月8日（火）の出荷となります。 お待たせして誠に申し訳ございませんが、予めご了承いただきますようお願いします。 ⇒火曜取寄品一覧はこちら |
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商品説明
土佐備長炭は木炭（白炭）の中でも最高級とされています。炭のある暮らしが身近になるよう、ご家庭でも使いやすい小ぶりのものを小分けのパックにしました。七輪と併せて、暖房や調理にぜひご活用ください。
土佐備長炭の特長
備長炭の使い方
①ガスの上に金網または火起こし器を置き、はじめは5本*以上の備長炭を弱～中火で赤くなるまで徐々に焼きます。*1、2本では火が消えやすいため。
②焼いた炭を七輪や釜の下にピラミッド状か井型に並べ、必要に応じてさらに炭をのせます。およそ30分程度で全体に火が点きます。七輪は空気孔を開けてください。
③30分に一度程度、炭から灰を落とします。火力が弱くなってきたら炭を継ぎ足してください。
④火を消す時は火消し壺などを利用するか、七輪の場合は蓋をして密封状態にして火が消えるのを待ちます。消化した炭（消し炭）は、また燃焼させて活用できます。
※火が強すぎる場合には、網の高さを調整してください。
※炭を使用している時に油などが落ちて炎が出たときは、水または氷をかけてください。