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商品説明
アブラナ科の植物カメリナサディバの種子を圧搾しぼりし、精製することでクセのない味に仕上げたオイルです。酸化に強いので加熱調理でき、開封後も常温で保存できます。
カメリナオイルとは
カメリナオイルは、オメガ3系、オメガ6系、オメガ9系が理想とされるバランスに近い比率で含まれており、次世代のオイルとして注目されています。 原料となるカメリナサティバ(和名:ナガミノアマナズナ)は、アブラナ科の植物。抗酸化成分のビタミンEやカロテノイド、ポリフェノール等の成分を豊富に含んでいます。原料の生産地はカナダ中西部のサスカチュワン州で、内陸のため冬は厳しく、雪に覆われた大地は栄養豊富でカメリナサティバを栽培するのに最適な土壌です。
ご使用方法
ドレッシング等の生はもちろん、炒め物等、加熱調理にもお使い頂けます。