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特集店舗情報
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商品コード :3340958

JANコード: 8032891767146

販売元:創健社

配送区分:常温

有機JAS

古代小麦「グラツィエッラ・ラ」を使用 モチモチとした食感とナッツのようなほのかな甘さ

[※]創健社 ジロロモーニ 古代小麦有機スパゲッティ セミインテグラーレ300g / 140522

517円(税込)
在庫:○
5ポイント付与
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原材料名 有機デュラム小麦(グラツィエッラ・ラ)のセモリナ(イタリア)
内容量 300g
28大アレルゲン 小麦
賞味期限 (製造日より)3年
  • 商品説明

商品説明
Item Detail

古代エジプトの遺跡から発見されたと伝えられる小麦の種から栽培された古代小麦「グラツィエッラ・ラ」を使用。 古代小麦のセモリナ挽き(粗挽き)粉の風味、栄養成分を壊さないよう、ブロンズ製金型を用いて抜き出した後、長時間低温乾燥しました。古代小麦ならではのモチモチとした食感とナッツの様なほのかな甘みをお楽しみいただけます。

  • 有機古代小麦「グラツィエッラ・ラ」を100%使用
  • 食物繊維を含む小麦の外皮部分(ふすま)を程よく残した
  • 伝統的なブロンズ製金型で製麺し、じっくり長時間乾燥
  • モチモチとした食感とナッツのようなほのかな甘さ
  • 全粒粉スパゲッティはちょっと苦手という方にもおすすめ
  • 太さは1.8mm
  • ゆで時間8分

調理方法

【おいしいゆで方】
大きめの鍋にたっぷりのお湯(パスタ100g当たり水1リットル)に食塩(小さじ2杯約10g)を加えて約8分間ゆでてください。
独特の風味を味わっていただくため、オイルソースなどのシンプルなソースがおすすめです。

保存・取り扱いについての注意

  • 麺に練り込まれている細かい斑点は、デュラムセモリナ由来のものです。品質上問題はありません。
  • 本品原材料の「古代小麦」は一般的なスパゲッティに使用されるデュラム小麦と比べて、微量栄養素のセレンの含有量が多い特徴がございますが、製麺・乾燥した際にはやや折れやすくなる傾向がございます。そのため一部の麺に折れが発生する場合がございますが、品質・風味に問題はございません。他の麺と同様においしくお召し上がりいただけます。

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