GAIA net

詳細検索

[※]祝島産直グループ ひじき 50g

瀬戸内海で採れたひじきを鉄釜と薪火で柔らかく炊きあげ、潮風に当てて乾燥させました。

10%OFF(3/8 AM.10:00まで)
メーカー:祝島産直グループ
配送時温度区分:常温
630円 ⇒ 567円
  • 在庫:長期欠品
  • 0ポイント付与

商品詳細

商品コード
1590002
JANコード
2159000200007
原材料名
ひじき
内容量
50g
原産地
山口県
賞味期限
(製造日より)1年
備考
エビ・カニなどの甲殻類が混ざる可能性があります。

商品説明

1月末から3月頃までの寒い時期に採れるひじきのみを使用しています。この時期のひじきは他の時期のものと比べて柔らかく、味も濃いものが採れるためです。そのひじきも全てを使うのではなく、先の「若芽」の部分だけを採ります。根元の部分はちょっと固く、味も落ちるためです。
採れたひじきは鉄の大釜に入れ、薪でじっくりと時間ほどかけて炊きあげ、その後、火を止めてさらに蒸しながら自然に冷まします。

このように手間ひまをかけたひじきは、水で戻すだけで柔らかくなるため、そのままでサラダなどにも使えます。抜群の風味と柔らかさが自慢で「祝島のひじきを食べたらよそのは食べれん!」と評判です。

※エビやカニの仲間の甲殻類がひじきに混ざっていることがありますが、これは食べても問題ありません。またひじきの表面に白い粉や繊維状のものが付着することがありますが、これはひじきに元来含まれる塩分やタンパク質が表面に出てきたものですので品質に問題はありません。


食べ方

下ごしらえ……さっと洗い、水にしばらく漬けます。細かな砂などの不純物が底に沈みますので、ふり洗いしてザルに上げ、仕上げに軽くすすぎます。その後お好みで調理してください

  • そのままポン酢や酢醤油、ゴマ油などをかけて
  • サラダ、和え物、天ぷら、炒め物に


メーカー紹介

■祝島産直グループ
原発の金に頼らない町づくりを目指して

上関町では、1982年より町内を二分する原子力発電所立地問題がおきていますが、祝島では島民の9割以上が反対しています。『原発の金に頼らない町づくり』、島おこしに取り組む中で、反対運動の一環として、島で収穫できる農産物や海産物の製造と販売に取り組んでいます。
祝島の人々の物語は映画にもなりました。 ⇒「ミツバチの羽音と地球の回転」オフィシャルサイトはこちら

商品一覧はこちら

お支払方法について

■お支払種類

支払方法

カードの種類

GMO後払い

※GMO後払いはコンビニまたは銀行からお振込みいただけます。

※産地直送品、メーカー直送品のご注文は、代金引換ができません。

※ご購入金額が8,100円未満の場合、代金引換は300円、後払いは200円の手数料がかかります。
8,100円以上お買い上げの場合はどちらも手数料が無料です。
銀行振込みの場合はご購入金額に関係なく、手数料はお客様負担でお願いします。

送料と出荷日について

■送料

8,100円(税込)以上お買い上げの場合送料無料です。

送料無料

※沖縄県、他一部地域へは、ご購入金額に関わらず次の送料がかかります。
沖縄県 2,160円
離島・山岳地帯1,080円

※冷蔵品を含む場合はご購入金額に関係なくクール代手数料324円がかかります


■出荷日

平日午前10時までのご注文については、翌営業日に出荷日をお知らせします。(金曜日午前10時〜土日のご注文に関しては、翌月曜日)
最短でご用意できた場合、出荷日のご案内を差し上げた翌々日に出荷します。

■お届け日のご指定

平日着か週末着をお選びいただけます。

最短でのお届けをご希望の場合は「希望なし」をお選びください。

■お届け時間のご指定

お届の時間
詳細はショッピングガイドをご覧ください。

がいあネットポイント

■ポイントの貯め方

100円(税抜)のお買い物で1ポイント貯まります。


お買い上げごとに、商品詳細ページに記載のポイントが貯まります。

ユーザーレビュー

レビュースコア:
平均4点
レビュー数:
1

この商品に対するあなたのレビューを投稿することができます。

レビューを評価するにはログインが必要です。

柔らかい

投稿者:
rooi
レビュースコア:
4点

半分は水に戻してサラダに、もう半分は煮て食べました。
生でも柔らかく使えました。また購入したいです。