商品コード :1230058 /JANコード: 4542863020031

アサクラ カッペッリ小麦 リングイネ 七分搗き 490g

在来種の改良種カッペッリ小麦のパスタ。あっさりとした味でどんなソースにもよく合います。

メーカ・販売元: アサクラ
配送区分: 常温
在庫:○
839円
8ポイント付与
原材料名 カッペッリ小麦(イタリアアブルッツォ州産)
内容量 490g
アレルゲン 小麦
賞味期限 (製造日より)3年
生産国 イタリア産

お支払方法について

■お支払種類

支払方法

カードの種類

GMO後払い

※GMO後払いはコンビニまたは銀行からお振込みいただけます。

※産地直送品、メーカー直送品のご注文は、代金引換ができません。

※ご購入金額が8,100円未満の場合、代金引換は300円、後払いは200円の手数料がかかります。
8,100円以上お買い上げの場合はどちらも手数料が無料です。
銀行振込みの場合はご購入金額に関係なく、手数料はお客様負担でお願いします。

送料と出荷日について

■送料

8,100円(税込)以上お買い上げの場合送料無料です。

送料無料

※沖縄県、他一部地域へは、ご購入金額に関わらず次の送料がかかります。
沖縄県 2,160円
離島・山岳地帯1,080円

※冷蔵品を含む場合はご購入金額に関係なくクール代手数料324円がかかります


■出荷日

平日午前10時までのご注文については、翌営業日に出荷日をお知らせします。(金曜日午前10時〜土日のご注文に関しては、翌月曜日)
最短でご用意できた場合、出荷日のご案内を差し上げた翌々日に出荷します。

■お届け日のご指定

平日着か週末着をお選びいただけます。

最短でのお届けをご希望の場合は「希望なし」をお選びください。

■お届け時間のご指定

お届の時間
 

詳細はショッピングガイドをご覧ください。

営業日について

2018年8月

      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31  

の日は出荷及び 、メール返信はお休みさせていただきます。

の日は出荷のみ行っております。
定休日前午前10時以降のご注文は休み明けの対応となります

がいあネットポイント

■ポイントの貯め方

100円(税抜)のお買い物で1ポイント貯まります。


お買い上げごとに、商品詳細ページに記載のポイントが貯まります。 ポイントの倍付(5倍、10倍など)セールもあります。

商品説明

無農薬・無肥料で栽培したカッペッリ小麦を使用しています。あっさりとした味が特徴でどんなソースともよく合います。ツルツルとした食感です。

アサクラパスタの特長

  • 低温でじっくり時間をかけて乾燥
  • 小麦の種類や型により、一番美味しく感じる型素材(テフロン・またはブロンズ)を使用
  • 輸送・加工すべての工程で薬剤不使用
  • 定温コンテナでの輸入

素材を活かしたっこだわりの加工

パスタは乾燥工程がその品質を左右します。アサクラパスタは42〜65℃の範囲でゆっくり乾燥させるため、含まれるたんぱく質やグルテンにストレスがかからず、古代小麦の特性が最大限に生かされたすこぶる消化のよいパスタです。また最小限に抑えた水分量はパスタの味と風味を際立たせると共に歯ごたえをよくし、もちもちとした食感が楽しめます。

また、そのパスタ型が一番美味しく感じる型抜き(ブロンズまたはテフロン)に加工依頼しています。パスタ生地は抜き型を通しいろんな型のパスタに成型されますが、型抜きの材質により、味わいと食感が変わります。
ブロンズ
パスタ表面がザラザラに仕上がり表面が白っぽく見えます。 ソースの絡みがよくショート麺は一部を除きブロンズ型で加工。

テフロン
表面がツルツルに仕上がり粉の色がはっきり見え食感もシャープに仕上がります。 ロングパスタは一部を除き日本の軟水で茹でることを加味し断然テフロン抜きが美味。


おいしくゆでるコツ

たっぷりのお湯でゆでます。塩分濃度は湯量の0.5%でOK。
※通常のパスタでは1%が理想とされていますが、高温乾燥の麺はたんぱく質が凝固して表面が非常に硬く、塩分が中に入っていかないため塩を多めに入れる必要があるからです。塩分が小麦の味をより引き出すのですが、入れすぎにはご注意ください。

鍋に投入したら、ゆで時間を目安に(再沸騰してから計った時間)引き上げてください。

買い物カゴへ戻る

ユーザーレビュー

この商品に寄せられたレビューはまだありません。

レビューを評価するにはログインが必要です。

買い物カゴへ戻る

PAGE TOP