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ユーザーレビュー
濃いです。
- 投稿者:めいめい
皆さんレビューに書かれている通り、味が濃くて深いです。
普段濃口醤油を使われている方や、お醤油の味をしっかりきかせたい方にオススメです。
普段薄口醤油を使われている方や、素材の味を大切にしたい方にはちょっと濃すぎるかも。
普段濃口醤油を使われている方や、お醤油の味をしっかりきかせたい方にオススメです。
普段薄口醤油を使われている方や、素材の味を大切にしたい方にはちょっと濃すぎるかも。
濃い味わい
- 投稿者:ポン子
香りがよく、しっかりとした味わいです。
煮物等の料理の他、そのままの味を楽しみたい時はかけ醤油として使用したり、少しの量でもぐっとおいしくなります。
煮物等の料理の他、そのままの味を楽しみたい時はかけ醤油として使用したり、少しの量でもぐっとおいしくなります。
しっかりした風味
- 投稿者:akiaki
初めて使ってみました。パンチのきいた、しっかりした風味のお醤油ですね。冷や奴にかけたら豆腐とよい感じでなじんでおいしかったです。
まろやかな醤油です
- 投稿者:minimiho
評価が良かったので、試してみようと思い購入しました。
以前から醤油は良いものを選んでいましたが、この醤油を使ってからは他の醤油に変えられません。
とてもまろやかで、そのままでも煮込み料理に使用してもとても美味しくなります。
以前から醤油は良いものを選んでいましたが、この醤油を使ってからは他の醤油に変えられません。
とてもまろやかで、そのままでも煮込み料理に使用してもとても美味しくなります。
美味しいです
- 投稿者:miyamiya
風味旨味がいいです。特に煮物はとっても美味しくできます。
ただ、塩分が強いので普段の量より少なめで使っています。
ただ、塩分が強いので普段の量より少なめで使っています。
商品説明
国産丸大豆、小麦で仕込んだ天然醸造濃口醤油。
一般的な濃口醤油は、大豆と小麦を半々に混ぜますが、「古式醤油」は、大豆の量がおよそ2割り増しの仕込みになっています。 天然醸造特有の広がりのある味わいに加え、充実した原料の使用が井上古式醤油ならではの深いコクと、香りを醸しだしています。
この醤油で食べる卵かけご飯は最高です。醤油そのものに旨味をもっているため、お料理に使う際は少量のだしでも十分に美味しく仕上がります。野菜の煮付け、魚の煮付けやお刺身などにご利用ください。