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免疫力を高める伝統食

ウィルスに負けないからだづくりに。日々の食事に摂り入れたい食品を集めました

風邪などのウィルスの死滅には塩気と酸が効果的。塩気とクエン酸を含む梅干しは副作用のない抗生物質とも言われています。三年番茶のカテキンにも抗ウィルス作用があるので、梅醤番茶は感染症の予防としては特におすすめ。

他にも……
●味噌や麹、納豆、漬物といった発酵食品は腸内環境を整え、ウィルスへの抵抗力を高めます。
●めかぶやモズクなどに含まれる「フコイダン」は、病原体に感染した際に免疫反応が過剰に働く「サイトカインストーム」を抑え、重症化を防ぐ働きがあるとされています。
●岩のりやトコロテンなどに多く含まれる「グリフィスシン」という成分は、ウィルス感染そのものを抑制することが研究でわかっています。


[※]創健社 西嶋海苔 天然だし減塩アカモク  のり佃煮 6g×10/121898
九州産のアカモクと有明海産焼のりを主原料にした香味豊かなのりの佃煮。お弁当にも便利なスティックタイプの個包装です。
429円(税込)
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[※]創健社 西嶋海苔 天然だし減塩アカモク のり佃煮 100g/121899
九州産のアカモクと有明海産焼のりを主原料にした香味豊かなのりの佃煮。注ぎ口の付いたスパウトパウチパック入り。
537円(税込)
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[※]オーサワ がごめ昆布 50g
北海道函館産天然がごめ昆布 そのまま味噌汁などの汁物や、漬け物に入れるだけ
864円(税込)
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[※]オーサワの三年番茶 100g
奈良産農薬・肥料不使用茶葉100% 香ばしくまろやかな味わい
594円(税込)
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[※]ムソー マルシマ 岩のり入りのり佃煮 150g
荒磯の香り豊かな岩のりをじっくり熟成させた丸大豆醤油でじっくり炊き込みました。
615円(税込)
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[※]オーサワの有機玄米塩こうじ 200g
有機JAS
玄米こうじに塩と水を加え発酵させた発酵調味料。玄米こうじならではの旨みと甘み。
621円(税込)
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[※]こざわ みっちゃんの梅干し (海の精使用)  200g /H30年産
酸っぱくてしょっぱい お母さんの手作りの味。昔ながらの梅干しです。
827円(税込)
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[※]【冷蔵】寺田本家 長期発酵甘酒 うふふのモト 160ml
冷蔵便 マクロビ対応
お米と水から生まれた無添加・ノンアルコール・100%植物性乳酸発酵飲料
302円(税込)
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[※]樽の味 沢庵和尚のたくあん漬 130g
マクロビ対応
大人気!しっかりと酸っぱい昔ながらの味
234円(税込)
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[※]ムソー 梅醤エキス 350g
三年番茶に溶かして梅醤番茶に
2,160円(税込)
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[※]オーサワ 川上さんの三年番茶 薪火寒茶 (大) 550g
薪火で煎った最も陽性の強い三年番茶です
3,189円(税込)
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[※]オーサワ 龍神梅 三年梅干 150g
[塩分濃度約18%]三年熟成のまろやかな味わいの梅干しです。
1,101円(税込)
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[※]オーサワ 細切りがごめ昆布 50g
北海道函館産の良質昆布使用 使い易い細切りタイプ 粘りが強く喉越しよい 汁物、酢の物などに
1,296円(税込)
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[※]オーサワ 龍神梅 梅醤 (生姜入)  250g
農薬不使用の「龍神梅」を梅醤にしました梅醤番茶に。
2,527円(税込)
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[※]オーサワ 海の精 紅玉梅醤番茶 生姜入り 130g
国内産原料100%。有機紅玉ねり梅使用。お湯に溶かすだけで梅醤番茶に。
1,350円(税込)
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[※]無茶々園のひじき 40g
宇和海の恵みと瀬戸内の陽光から生まれた自然のおいしさのひじきです。
507円(税込)
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【メール便可】寺田本家  発酵カフェの甘酒・塩麹・酒粕ベストレシピ 寺田聡美
「寺田本家」が営むカフェの人気メニュー65品。和・洋・エスニックからおやつまで。発酵の力でおいしい料理の数々を楽しめます。
1,650円(税込)
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[※]オーサワの三年番茶 500g
奈良産農薬・肥料不使用茶葉100% 香ばしくまろやかな味わい
2,095円(税込)
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[※]創健社 播磨園 有機三年番茶 400g / 080456
有機JAS
農薬や化学肥料に頼らず栽培した有機茶葉を使用。香ばしくまろやかな有機三年番茶です。
1,339円(税込)
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[※]ムソー 宝食品 「島っこ」生のり佃煮 90g
化学調味料・合成保存料・酵母エキス不使用。小豆島産生のり、小豆島産醤油にこだわった佃煮です。
432円(税込)
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