炭のある暮らし

確かに、ガスコンロよりは手間がかかる。備長炭のように上等な炭であればなおさら、火熾しに苦労します。煙だって出るし。

でも、使いやすい道具があって、ちょっとした工夫ができれば意外と簡単。あとは数をこなしてどんどん経験値をつんでいけば、次第に負担を感じなくなってきます。なんてったって炭火を使った料理は格別です。少しだけ時間と手間をかけるだけで、味わえる美味しさがあります。

味だけじゃありません。炭火の燃える様子を眺めると、自然と心が穏やかになり、時間がゆったり流れていくように感じるのです。炎の癒し効果は科学的にも実証されているそうです。

だから、キャンプなどの特別な日(もちろんこれも最高!)だけでなく、日々の暮らしの中に、もっと手軽に炭を取り入れる人が増えるといいなぁと思うのです。実は忙しい人ほどおすすめです。

そんなわけで、GAIAは炭のある暮らしを提案します。 代表清水も愛用しています⇒社長ブログ

杉松製陶 黒木炭コンロ(黒七輪) 網付
外側に三河土、内側に珪藻土を使った 二重構造。丈夫で保温性に優れた三河地方伝統の七輪です。
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土佐備長炭  家庭用 500g
木炭(白炭)の中でも最高級とされる土佐備長炭。ご家庭で使いやすい小さめの炭を詰め合わせました。
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杉松製陶 火消しつぼ (豆)
消し炭の処理におすすめ。使い終わった炭も、火がついたまま入れられます。
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ライブコットン 紀州備長炭「お風呂 お部屋用」 約720g
和歌山県紀伊勝浦 田中木炭謹製。紀州の自生木(ウバメガラシ)を江戸時代から代々伝承された製法で炭にしています。
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七輪(木炭コンロ)でふっくら美味しく食材を焼くならこれ!理想的な遠火で、魚なら外はパリッと、中はふっくらと焼きあがります。
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時間のかかる火起こしをご家庭のガスコンロでできます(センサー付コンロ・カセットコンロは不可)。
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炭をつかんだり移動させたり。囲炉裏端や七輪生活に欠かせない道具です。
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