削り節 / 煮干 /干しえび

瀬戸内海音戸産の片口いわし100％使用　風味のよいだし汁が取れます

一本釣り本鰹を使用　強火で燻す事で香りと味を豊かに仕上げた花かつお　MSC認証品

国産えび100%　凝縮されたえびの旨み　香ばしく、サクサクとした食感

国産えび100%　えびの上品な風味　かき揚げ、お好み焼き、炒め物などに

国内産枯節100％使用　香り高く、上品な旨み

かき揚げの具材やお好み焼、炒め物や汁物の浮きみなどに　無着色

長崎産片口いわし使用 程よい塩味 酸化防止剤不使用

本来市場には出回らない、天然の海老ちりめん

瀬戸内海産アミエビ(アキアミ)を素干しにしました

鹿児島県枕崎地方『薩摩型鰹節』の伝統技術を引き継ぐ、本枯れのかつお節です。受注後価格が確定します。ご了承ください。