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商品コード :7500001CO

JANコード:

販売元:みすず農場

配送区分:冷蔵

冷蔵便

化学肥料や農薬を使わずに収穫された米と大豆、沖縄のシママースが原料 木樽に昔ながらの伝統製法で熟成させた甘口の米味噌

[※]【冷蔵】みすず農場 みすずの味噌 1kg

30,000円(税抜) 以上お買い上げで送料無料
ケース入数 10
原材料名 米(秋田県大潟村)、大豆(秋田県大潟村)、食塩
内容量 1kg
原産地 秋田県大潟村
28大アレルゲン 大豆
賞味期限 (製造日より)1年
  • 商品説明

ITEM DETAIL
商品説明

秋田県大潟村の肥沃な土壌と夏でも冷涼な気候にささえられ、化学肥料や農薬を使わずに収穫された米と大豆、沖縄の塩(シママース)が原料です。創業以来150年伝統製法を守り続け、年季の入った大きな木樽に熟練した職人が仕込んで作ります。 古い蔵内で、炭火で暖めた室で作る米麹は、甘みが強くとてもまろやかな味わいです。

  • 秋田県大潟村のみすず農場の農産物で作った特別醸造味噌
  • 栽培期間中農薬、化学肥料不使用で栽培した大豆と米を使用
  • 大豆はみすず農場産の大豆(リュウホウ)
  • 自家製の米を、古い蔵で炭火で暖めた室温で米麹にした
  • 熟練した職人により150年程経つ大きな木樽で熟成させた味噌
  • 塩はシママースを使用
  • 甘みが強くまろやかな風味
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