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商品名の頭[※]の商品は、軽減税率（8％）商品となります。

商品コード：1590003

JANコード： 2159000300004

販売元：祝島産直グループ

配送区分：常温

少ない在庫で商品を流通している都合上、複数のご注文をいただいた際、賞味期限を全て揃って出荷できない場合がございます。そのため、全て同じ賞味期限をご希望の際は、ご注文時、備考欄にその旨を一言お入れ下さい。尚、その場合は欠品が発生する場合がございますので、ご了承下さい。

商品ページに表示の賞味期限はメーカー規定の賞味期限で、製造日から数えた期限となっております。
卸販売では、賞味期限の規定を下記のように設定しております。

【賞味期限2年未満の商品】
期限の1/2 を切ったものは、出荷しないようにします。

【賞味期限2年以上の商品】
期限の1/3 を切ったものは、出荷しないようにします。

例　：　賞味期限1年の商品の場合…6カ月　　賞味期限60日の商品の場合…30日
例　：　賞味期限3年の商品の場合…1年

ただし以下は、メーカーの出荷規定に沿い下記の期限内で出荷します。

・アリサン……賞味期限3ヵ月まで
・ノヴァ……賞味期限2ヵ月まで
・MIE PROJECT……賞味期限3ヵ月まで
・ミトク……賞味期限3ヵ月まで
・アルマテラ……賞味期限3ヵ月まで

また、例外として以下のメーカー（またはメーカーの一部商品のみ）に関しては、表記の期限内であれば出荷します。

・茎工房（MK＆Associates)……賞味期限1ヵ月まで
・げんきタウン……賞味期限1ヵ月まで
・庄内協同ファーム（餅）……賞味期限1ヵ月まで
・創健社（メイシーちゃんシリーズ）……賞味期限1ヵ月まで
・フェアトレードカンパニー（ドライフルーツ）……賞味期限1ヵ月まで
・太ももの会（餅）……賞味期限1ヵ月まで
・無茶々園（乾燥野菜）……賞味期限2ヵ月まで
・みれっとふぁーむ……賞味期限1ヵ月まで
・マイラーメン（オリジナル麺）……賞味期限2ヵ月まで
・加藤農園（ビスコッティ）……賞味期限30日まで
・MYHONEY（ショコラサンド）……賞味期限30日まで

さらに以下の商品も、例外とします。

・チーズ各種（賞味期限1カ月まで出荷）
・ピタブレッド（賞味期限3週間まで出荷）
・季節限定チョコレート（シーズン終了前3ヶ月を切る場合は賞味期限を表示した上で販売します。商品詳細ページをご確認ください）
その他、上記規定にあてはまらない商品に関しては「当社出荷期限賞味」として各詳細ページに記載しております。

※B品・アウトレット品など特価商品は上記賞味期限規定にあてはまりません。

また、特に消費期限の短い商品（豆腐・納豆・ハムソーセージ類）などに関しては、例えば「3日保障」というように、お手元に届いてからの期限を保障しております。

万が一お手元に届いた商品が上記規定より短かった場合はお取り換えしますので、ご連絡いただきますようお願いします。

連絡先　oroshi@gaia-ochanomizu.co.jp

瀬戸内の島で育てた大根をしま祝島特有の「寒」に当てて天日で干し上げた厚切りの大根です。

[※]祝島産直グループ寒干し大根 100g

この商品について問い合わせる

30,000円（税抜）以上お買い上げで送料無料

ケース入数	100
原材料名	大根（山口産）
内容量	50g
原産地	山口県
賞味期限	（製造日より）1年

ITEM DETAIL

商品説明

瀬戸内の島で育てた大根を島特有の「寒」（寒い西風）にあて、天日で干し上げたものです。祝島では昔から各家庭の保存食として一年中重宝しています。天日干しのため甘味があって、そのままゆっくり噛めば、口の中に大根の旨みと風味が広がります。厚めに切っているため歯ごたえもよく、煮物にするととても柔らかく仕上がります。

「寒」がある1～3月にしか作れないため、毎年数に限りがあります
大根は祝島産の物に加え、同じ山口県の瀬戸内海の島で、祝島と土地の質がよく似ているといわれる平郡島（柳井市）で生産された物も使っています
気温が高くなると変色する恐れがあるため、夏季は冷蔵庫（10℃以下）での保管をおすすめします

食べ方

さっと水洗いし、戻してからお好みの方法で調理してください。戻し汁も出汁として使えます。

酢、醤油などで調味してハリハリ漬に
りんごジュースで戻したフルーティーなハリハリ漬けもおすすめ
ごま油で炒めてきんぴらに
わかめ、ひじき、にんじん、じゃこなどと合わせてサラダ風に
厚揚げ、里芋、昆布などと煮物に

MANUFACTURER & SUPPLIER

メーカー・
サプライヤー紹介

原発の金に頼らない町づくりを目指して

上関町では、1982年より町内を二分する原子力発電所立地問題がおきていますが、祝島では島民の9割以上が反対しています。『原発の金に頼らない町づくり』、島おこしに取り組む中で、反対運動の一環として、島で収穫できる農産物や海産物の製造と販売に取り組んでいます。
祝島の人々の物語は映画にもなりました。 ⇒「ミツバチの羽音と地球の回転」オフィシャルサイトはこちら