商品コード :1570001
JANコード: 4971346000725
販売元:大木代吉本店
配送区分:常温
少ない在庫で商品を流通している都合上、複数のご注文をいただいた際、賞味期限を全て揃って出荷できない場合がございます。そのため、全て同じ 賞味期限をご希望の際は、ご注文時、備考欄にその旨を一言お入れ下さい。尚、その場合は欠品が発生する 場合がございますので、ご了承下さい。
商品ページに表示の賞味期限はメーカー規定の賞味期限で、製造日から数えた期限となっております。卸販売では、賞味期限の規定を下記のように設定しております。
【賞味期限2年未満の商品】期限の1/2 を切ったものは、出荷しないようにします。
【賞味期限2年以上の商品】期限の1/3 を切ったものは、出荷しないようにします。
例 : 賞味期限1年の商品の場合…6カ月 賞味期限60日の商品の場合…30日例 : 賞味期限3年の商品の場合…1年
ただし以下は、メーカーの出荷規定に沿い下記の期限内で出荷します。
また、例外として以下のメーカー(またはメーカーの一部商品のみ)に関しては、表記の期限内であれば出荷します。
さらに以下の商品も、例外とします。
※B品・アウトレット品など特価商品は上記賞味期限規定にあてはまりません。
また、特に消費期限の短い商品(豆腐・納豆・ハムソーセージ類)などに関しては、例えば「3日保障」というように、お手元に届いてからの期限を保障しております。
万が一お手元に届いた商品が上記規定より短かった場合はお取り換えしますので、ご連絡いただきますようお願いします。
連絡先 oroshi@gaia-ochanomizu.co.jp
18種類の天然アミノ酸を含み、素材の美味しさを引き出します。プロ向けの本格派・料理酒です。
米だけを使用した純米料理酒です。塩やアルコール、糖類などは一切不使用。旨味の元となる天然アミノ酸の含有率は一般に出回る料理酒に比べ、実に5倍以上もあります。米の発酵から生まれる天然のアミノ酸、有機酸、ぶどう糖などが、素材の旨みを引き出し、照りやコクを与え料理を美味しくします。 ・アミノ酸総量/1051mg/100ml ・アルコール度数/16度 ・日本酒度/-22
「こんにちは料理酒」は、元々は料理用ではなく、濃厚甘口の純米酒として醸造されたものでした。 日本酒の低迷期、当時としては珍しかった無農薬純米酒(※)「自然郷」を、続いて本醸造「さわやか」を生み出した大木代吉本店が、これまでの端麗辛口とは逆をいく新しいタイプの純米酒造りにとりかかりました。 新しいお酒は、日本酒が苦手な女性でも飲みやすい濃厚甘口の純米酒として売り出したものの、期待通りには売れず在庫になってしまいます。ところが、それを奥さんが料理に使ってみたところ料理が美味しくなると大変好評に。この偶然の発見から料理酒として発売したところまたたくまに評判になりました。 分析してみると、この純米酒にはアミノ酸量が通常の酒の数倍もあることがわかりました。アミノ酸は、飲む酒においては雑味として嫌われるけれど、料理に使えば旨みの素。 こだわりの米で一切の混ぜ物なしに造られた飲んでも美味しい料理酒はそれからさらに改良を重ね、「料理が抜群に美味しくなる」と口コミの広がりやメディアに取り上げられて、多くのファンを持つまでになっています。 ※注)「こんにちは料理酒」の原料米は国産加工用の慣行栽培米のものです。有機栽培米や特別栽培米ではありません。
天然アミノ酸の濃度が高いため、清酒と比べ深い色合いです。これはアミノ酸と糖が結合することにより生まれる自然な現象で品質の高さの表れでもあります。安心してご利用いただけます。