• 卸価格合計 3万円(税別)以上で送料無料!
  • 卸価格合計 3万円(税別)以上で送料無料!
  • 卸価格合計 3万円(税別)以上で送料無料!
ひとつから小さく卸します。1万点以上の品ぞろえ オーガニック食品・エコ雑貨の卸サイト

商品名の頭[※]の商品は、軽減税率(8%)商品となります。

  • goods image
  • goods image
  • goods image
  • goods image
  • goods image
  • goods image
  • kv image
  • kv image
  • kv image
  • kv image
  • kv image
  • kv image

商品コード :1230062

JANコード: 4542863000743

販売元:アサクラ

配送区分:常温

自然栽培された古代種を含むオリーブの実を収穫後即日搾油 スパイシーな中にもほのかに優しい甘さを感じるバランスのとれた風味と味わい

[※]アサクラ イル フィーロディ パーリア わら一本 220g(250ml)〈2023.12価格改定〉

サイズを選ぶ 選択されたサイズ:220g
88g
220g
440g
30,000円(税抜) 以上お買い上げで送料無料
ケース入数 12
原材料名 オリーブ(イタリア産)
内容量 220g(250ml)
賞味期限 (製造日より)18ヶ月
生産国 イタリア
  • 商品説明

ITEM DETAIL
商品説明

福岡正信氏の「わら一本の革命」を読んで自然農に開眼した生産者グループ(il filo di paglia)と朝倉さんの奇跡的な出会いから日本に届けられたオイルです。品名はきっかけとなった著書から「わら一本」と名づけられました。

標高700m以上もある場所で自然栽培された古代種を含むオリーブの実を、収穫から1時間後に搾油機で処理、という好条件で製造。微細果肉を約50日かけてゆっくり自然沈殿・分離させていく製法はオルチョ・サンニータと同様です。


  • 標高700m以上もある場所で自然栽培された古代種を含むオリーブの実を、収穫から1時間後に搾油(コールドプレス)
  • 微細果肉を約50日かけてゆっくり自然沈殿・分離させていく製法
  • 軽やかでフルーティな香りで、品よくほどほどの辛みと苦み
  • 新鮮な牧草やリンゴの香りを感じるバランスのとれた風味と味わい

製品データ

  • 産地……ウンブリア州カスティリオーネデルラーゴ
  • 果実の種類……レッチーノ、フラントーイオ、モライオーロ、ペンドリーノ ロッショーラ、ドルチェ・アゴージア、ラストレッリーノ※その他・古代種の品種名が特定できないものが数種あり
  • 抽出方法……コールド抽出法(収穫後即日搾油)
  • 栽培方法……2011年より自然栽培(以前は、剪定と収穫のみ実質無肥料無農薬)

ご使用方法

生はもちろん、加熱すると素材の持ち味をより引き出します。 生でパンやサラダに。野菜・肉・魚介類の調理に。素材を問わずオールマイティにご活用いただけます。

卸価格を見る

閲覧履歴